Brume by Norbert, c’est la rencontre entre le chef Norbert Tarayre et Brume, au cœur de la Presqu’île de Lyon. Fondé par Thibault et Max du Café Court, l’établissement propose une cuisine bistronomique où des produits simples et de grande qualité sont revisités avec exigence. Découvrez notre nouvelle carte, soigneusement élaborée par le chef.
Tombé dans la cuisine depuis petit, Yoann vient d’un milieu paysan. Originaire du sud de la France, il s’est formé dans de belles maisons avant de rejoindre Brume en tant que chef.
Si Norbert Tarayre a conçu la carte de Brume, c’est Yoann qui la fait vivre en cuisine, tous les jours, avec la même exigence.
Chez Brume, on vous propose une sélection de cocktails et de mocktails originaux, que vous ne trouverez pas ailleurs. Nos vins, choisis avec soin, plairont autant aux curieux qu’aux amateurs. Et pour les fans de Chartreuse, on a rassemblé plein de références à découvrir. Envie d’un moment à part ? Notre caveau Chartreuse, privatisable, vous attend au sous-sol. Venez passer un bon moment chez Brume !
Chez Brume, nous vous offrons la possibilité de privatiser une partie de notre restaurant pour vos événements. Choisissez entre une grande table adaptée à vos invités, la privatisation complète du restaurant, ou notre salle Chartreuse, un espace intimiste sous le restaurant.
Venez découvrir une cuisine qui éveillera vos papilles et ne vous laissera pas indifférent !
